Det er sommerferie også for de bosatte flyktningene, som til daglig får undervisning ved voksenopplæringen. Derfor er norsk og samfunnsfag i noen uker byttet ut med mer praktisk arbeid.
– Forrige uke har de som deltar i introduksjonsprogrammet hatt workshop der de har forberedt drift av en kafé, sier Therese Smith.
Varmmat og kaker
Hun forteller at flyktningene selv skal stå for driften og er delt i forskjellige grupper som har ulike arbeidsoppgaver. Det har for eksempel jobbet med salg og service, mat, økonomi og promotering, sier Smith. Denne uken skal de sette lærdommen og forberedelsene ut i praksis.
– Da blir det åpen kafé i Lionshuset hver dag, sier Smith. På menyen står det mat fra hele verden, både varmmat og kaker.
Eritrea, Burma og Ungarn
– Den første uken vil det være mat fra Eritrea, Burma og Ungarn som står i fokus, og de har også vafler til de som synes det blir for spennende å prøve noe nytt, sier Smith. Kafeen denne uken er den første av to uker flyktningene skal drive kafé i Lionshuset.
– Vi kommer tilbake med en ny kafé-uke andre uka i august, sier Smith, som håper mange vil ta turen innom kafeen.