Kokker fra sju land er i dag samlet på kjøkkenet på videregående skolen på Myre. De tilbringer denne uken i Vesterålen for å oppleve det nordnorske skreifisket, arbeide med råvarene, og være med på tradisjonsrik skreimøljemiddag hjemme hos fire lokale familier.
Les også: Internasjonalt avspark for skreien
For øyeblikket er kokkene, sammen med leder av kokkelandslaget, Jostein Medhus, prosjektansvarlig og representanter fra Norsk Sjømatråd i Tromsø, og elever og lærere fra 1. og 2. året på matfaglinja på Sortland videregående avdeling Øksnes, på kjøkkenet for å sparke i gang skreilanseringen.
Andværing og kommunikasjonssjef i Norsk Sjømatråd i Tromsø, Geir Bakkevoll, ønsket velkommen. Kokkene er nå i gang med tilbereding av torsk, med oppskrifter og ingredienser fra sine respektive land, noe som gir det hele et internasjonalt preg.
Fisken skal i kveld serveres til 64 gjester, bestående av blant andre Sjømatrådet, kokkene, matfagelevene, og folk fra fiskemottakene som har levert fisken.