ZaZa er kokk på Melbu hotell

39 år gamle Zaza Zazadze Siklauri er født i Georgia, har bodd halve livet i Spania og kan prate hele seks språk. Nå har han flyttet til Norge og Melbu for å utfordre kokkekunnskapene sine.

Opptatt av kost: 39 år gamle Zaza Zazadze Siklauri er kokk på Melbuy hotell og opptatt av kost. – Det er mange som reagerer på gluten og laktose, og gjerne uten at de får påvist en allergi. Derfor bruker vi det i utgangspunktet lite, så det gjør det enkelt å bestille allergivennlig mat, utdyper kokken. Alle foto: Sara Stikholmen 

Hadsel

Det var en jobbmulighet som lokket han nordover. Og kjøreturen er verdt å merke seg. Den gikk nemlig over 4500 kilometer, og han måtte gjennom mange koronatester. Nå er han godt dreven på testene, og etter karantenetid og negativ test kunne han begynne å jobbe.