– Vi har lyst til å være en levende gård

Sammen med eierne av Kvitnes gård er tidligere landslagskokk Halvar Ellingsen godt i gang med restaureringen. I sommer tok han imot de første gjestene.

Drømmeprosjekt: Halvar Ellingsen hadde begynt å jobbe med et annet prosjekt, men forteller at han ikke kunne si nei da eierne av driftsselskapet tilbød han være med å utvikle Kvitnes gård. Han har nå gått inn som medeier i driftsselskapet. Alle foto: Marit Bjørkheim 

Pluss

I naturskjønne omgivelser på Innlandet ligger Kvitnes gård. Tidligere var dette en av Vesterålens største gårder. Endring i kommunikasjon og samfunnsstruktur førte til at tidene forandret seg. Nå er Ellingsen godt i gang med å gjøre om gården til overnattingssted og restaurant.