Nordlaks nyter godt av sushi-bølge i Tyskland

Sushi-bølgen har for alvor truffet Tyskland. Det er spesielt de unge som sverger til den populære retten, og det er godt nytt for Nordlaks og de andre norske lakseeksportørene.

FERSK: – Det var ekstra interessant å høre hva tyskerne tenker om norsk laks. Blant annet virker konsumentene å være på et høyere kunnskapsnivå om norsk laks sammenlignet med andre markeder, og så ser vi jo at de rir på sushibølgen, sier Odd-Eirik Jenssen hos Nordlaks. Foto: Norges sjømatråd 

Pluss

I forrige uke presenterte Sjømatrådet en rykende fersk sjømatstudie som er gjennomført med 1.000 respondenter i Tyskland, i tillegg til egne fokusgrupper i Hamburg og München. Det skriver Sjømatrådet i ei pressemelding.