Om Halvar Ellingsen får det som han vil, kommer Michelin-stjernene til å hagle

Iallefall én. Håper han.

I februar åpner mesterkokk Halvar Ellingsen dørene til Kvitnes gård.  Foto: Kristina Johnsen

Pluss

KVITNES, HADSEL: Han klasker en gjennomsiktig pose med noe som ligner store svisker på arbeidsbenken. Han lirker opp posen, og spidder en av de myke, mørke kulene.