Gir ut kokebok om nordnorsk tradisjonsmat

– Jeg tenker det er viktig å se hvor vi kommer fra. Dette sier noe om identiteten vår, sier mesterkokk Halvar Ellingsen.
Pluss

Halvar Ellingsen ligger ikke på latsiden. Etter en vår preget av korona, fulgt av en enormt travel sommer på Kvitnes gård hvor mesterkokken jobber, har han hatt nok å holde fingrene i. Nå gir han ut kokebok om tradisjonsmat fra Lofoten og Vesterålen.