Gjester fra inn og utland bordet nytråleren «Andenesfisk I» i Ålesund tirsdag - for å se hvordan råstoffet fanges og ivaretas for å beholde topp kvalitet.
Se video øverst i saken, og les mer i Andøyposten lørdag.
Tirsdag morgen satte gjester fra England, Irland, Wales og Skottland kursen til havs - for å se verdens mest moderne tråler i aksjon.
Det hele skjedde under arrangementet «Codshare» i regi av Norges Sjømatråd. I sentrale roller hos vertskapet i Sjømatrådet var andværingene Geir Bakkevoll og Silje Marie Andreassen.
– Fokus her er fish and chips-bransjen i Storbritannia. Med 10.500 restauranter, er det et stort og viktig marked. Vi snakker om en britisk nasjonalrett. Målet er å inspirere og lære av hverandre, ved å dele oppskrifter og kunnskap om torsk, sier Geir Bakkevoll.