– Om 20 år produserer alle tørrfisk slik vi gjør, sier gründer
Takket være innovasjonsstøtte og investorer som har hatt trua, har Safe Track Food oppfunnet en metode for innendørs tørrfiskproduksjon. Nå står bedriften klar til å utvide i Bø, men mangler en essensiell ingrediens, saltvann.