Produksjonsleder Eirik Olsen med det som er prima vare som skal til Italia. Foto: Tone M. Sørensen

– Om 20 år produserer alle tørrfisk slik vi gjør, sier gründer

Takket være innovasjonsstøtte og investorer som har hatt trua, har Safe Track Food oppfunnet en metode for innendørs tørrfiskproduksjon. Nå står bedriften klar til å utvide i Bø, men mangler en essensiell ingrediens, saltvann.

Tone Marit Sørensen 95 20 18 90