Nordmenn har lenge vært i verdenstoppen i kaffedrikking, og har de siste årene konkurrert med Finland om å ligge øverst på lista. Nå viser en fersk undersøkelse gjennomfort av Ipsos MMI for Norsk Kaffeinformasjon at 85 prosent av voksne nordlendinger drikker kaffe. Drøyt to av tre drikker kaffe hver dag. Til sammen drikker nordlendingene rundt 400 millioner kopper kaffe hvert år.
- Statistikk fra de siste 50 årene viser at kaffekonsumet i Norge holder seg jevnt høyt, sier informasjonssjef i Norsk Kaffeinformasjon, Marit Lynes. I 2010 ble det importert drøye 40 000 tonn kaffe til Norge, ifølge Statistisk sentralbyrå.
Fyller 50
Kaffedrikkerne i Nord-Norge drikker i gjennomsnitt fire kopper i hverdagen og 3,8 kopper på helgedager, viser undersøkelsen.
Tall på kaffeimport kan tyde på at vi i realiteten drikker enda mer, og 50-årsjubila nten Norsk Kaffeinformasjon anslår at kaffedrikkere inntar omkring fire-fem kopper om dagen i gjennomsnitt.
Jubilanten forklarer det høye forbruket med høy kvalitet og riktig tilberedning. - I mange land lages det ofte tynn og bitter kaffe. Men det er ikke vanskelig å få til et godt resultat, sier Marit Lynes.
I dag inviterer hun alle som vil komme på bursdagsfeiring og kaffeslabberas på Stortorget i Oslo.
Black is back
Marit Lynes trekker fram én tydelig trend på kaffefronten akkurat nå: Den svarte kaffen vinner igjen terreng fremfor de melkebaserte kaffetypene. - Vi anbefaler svart kaffe og manuell filtrering. Stort enklere og billigere kan det ikke gjøres, samtidig som kaffens aroma da kommer tydelig fram, sier Lynes.
Arild Johnsen, daglig leder i Espresso Mobile, leier ut mobile kaffebarer ved ulike arr angementer. Også han merker økt interesse for god, svart kaffe. - Nordmenn har tatt runden og er nå i ferd med å gi kokekaffen en renessanse, sier han.
Den økologiske restauranten Maaemo i Oslo fikk nylig tildelt to stjerner i Michelin-guiden. De tar trenden helt ut og serverer gjestene kaffe kokt på en primus plassert på en god porsjon norsk skogbunn - mens de forteller om kaffens opprinnelse.
Midt-Norge på kaffetoppen
Det er aller størst andel kaffedrikkere i Midt-Norge, viser undersøkelsen. Der drikker tre av fire kaffe daglig, mens bare én av 20 aldri drikker kaffe. Deretter følger hovedstaden, mens østlendinger for øvrig er mest forsiktige med kaffedrikkingen. Den daglige kaffedrikkingen øker mest hos folk som er 45 år eller eldre, mens forskjellene mellom kvinner og menn er små.